Una sfiziosa ricetta per i nostri amici cani e gatti.

ricetta per cani e gatti

Se amate passare del tempo ai fornelli a preparare gustose ricette per i vostri ospiti perché non fare tesoro di questa passione per rendere felice il vostro amico a quattro zampe.

Ecco qui di seguito una buona e leggera ricetta casalinga da preparare nelle occasioni speciali o anche come diversivo settimanale al cibo commerciale per canigatti.

Ingredienti:

Fiocchi di avena, carne rossa o bianca (in quantità dimezzata rispetto ai fiocchi), verdure cotte come carote, piselli, fagiolini, zucchine, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, una spruzzata di Parmigiano Reggiano.

Preparazione:

Lessare le verdure in 1 litro di acqua, e, ponendo un piatto sopra la pentola, cuocere la carne a bagnomaria con un pochino di acqua (questo tipo di cottura mantiene intatte tutte le proprietà nutritive delle pietanze). A cottura terminata, versare l’ avena nella pentola e lasciare cuocere per 10-15 minuti a fuoco spento.
Unire la carne macinata e condire con olio e parmigiano.

Ricordate di preparare il piatto in anticipo, affinché ci sia il tempo di farlo raffreddare, e servitelo a temperatura ambiente, il vostro cane o gatto vi ringrazierà affettuosamente.

Buon Appetito!

Danni provocati da carenza di Vitamina A nella dieta di cani e gatti.

carenza vitamina A cani e gatti


GATTI

Nel precedente articolo vi ho parlato della importanza delle vitamine nella dieta di cani e gatti, oggi e nei prossimi articoli approfondirò l’ argomento parlandovi degli effetti che le carenze di ciascuna vitamina provoca nell’ organismo.

Iniziamo con la Vitamina A (retinolo), che è una vitamina liposolubile necessaria per la formazione di pigmenti visivi, come la Rodopsina, e per le normali funzioni metaboliche di molte cellule e tessuti, specialmente i tessuti epiteliali e le ossa.

Ottime fonti di Vitamina A sono il fegato, gli oli di fegato di pesce, il grasso del latte, il colostro e le uova. Alcuni pigmenti carotenoidi vegetali, come ad esempio il β-carotene, possono agire come provitamina A ed essere trasformati in vitamina nell’ intestino e nel fegato della maggior parte delle specie animali, ma non nei felini.

Le carote e gli ortaggi di colore verde sono naturali fonti di provitamina A, ma la maggior parte dei cereali, tranne il granoturco, ne contiene molto poca.

Purtroppo, sebbene sia contenuta in diversi alimenti, la Vitamina A viene facilmente distrutta dal calore, dall’ aria, dall’ umidità, dalla luce del sole e da alcuni ioni metallici, quindi, quando le pietanze arrivano nelle ciotole di cani e gatti, sebbene si tratti di cibi ricchi di Vitamina A, di quest’ ultima ne è rimasta ben poca.

Per questo motivo scatolette e cibo secco per animali, che subiscono elaborate lavorazioni, sono spesso arricchiti con vitamine e sali minerali.

Cani e gatti nutriti con alimentazione a base di carne, ma non con carne di fegato, possono dunque andare incontro a carenza di vitamina A e alla loro dieta deve essere necessariamente aggiunta quotidianamente una buona dose di integratori vitaminici, reperibili facilmente nei negozi per animali.

I segni da carenza di vitamina A sono vari e comprendono una minor capacità di vedere quando la luce è fioca (cecità notturna) e scarso appetito. Tale carenza può essere la causa di osteodistrofie, che si presentano con l’ accorciamento e l’ ispessimento delle ossa e la ridotta ampiezza dei forami, il che può provocare anche cecità, sordità e paralisi.

In presenza di una carenza di vitamina A è possibile riscontrare negli animali una maggiore pressione del liquido cerebrospinale e la degenerazione e cheratinizzazione delle strutture epiteliali, il che causa sintomi come il papillomaedema (tumefazione del nervo ottico), incoordinazione, convulsioni, cecità, sordità, xeroftalmia (secchezza della congiuntiva), cheratite, congiuntivite.

Dal deterioramento delle strutture epiteliali del tratto respiratorio, gastroenterico e urinario, dovuto ad una carenza di vitamina A, possono derivare polmonitienteriti e calcoli urinari.

La carenza di questa importante vitamina può provocare inoltre infertilità, aborti, natimortalità, deformazioni neonatali, minor volume ovarico e atrofia testicolare.

Per sapere se il vostro cane o gatto soffre di una carenza di vitamina A è sufficiente sottoporlo a semplici esami di laboratorio e, in caso di esito positivo, intraprendere una cura integrativa, generalmente orale, o parenterale nei casi molto gravi.

Occorre fare attenzione ed affidarsi completamente al parere del Medico Veterinario per non rischiare di sconfinare in un altrettanto pericolosa Ipervitaminosi.

Questa patologia si presenta nella maggior parte dei casi nei gatti domestici alimentati per lunghi periodi con diete a base di fegato o contenenti alte dosi di olio di fegato di pesce.

I sintomi in questo caso comprendono spondilosi cervicale, zoppia, gengivite, perdita di peso e manto peloso non tolettato.

Nel prossimo articolo affronteremo la carenza di vitamine del gruppo B.

Cenone di Natale per cani e gatti: due semplici ricette.

cani e gatti a tavola a Natale




Menù per cani

Ingredienti:

  • 1 carota di medie dimensioni
  • 1 zucchina
  • 1 filetto di merluzzo ben spinato (peso in base alla taglia del cane)
  • da 20 a 80 gr di pasta di semola di grano duro (in base alla taglia del cane).
  • olio extra vergine di oliva

Preparazione:

  1. lessate le carote e le zucchine in acqua non salata, scolate mantenendo il brodo di cottura.
  2. frullate le verdure fino ad ottenere una crema omogenea
  3. lessate il merluzzo nel brodo di verdure che avete lasciato da parte, tagliate a pezzettini e mescolate insieme alla crema di zucchine e carote.
  4. cuocete la pasta in acqua non salata per un tempo superiore di 2 o 3 minuti rispetto a quello consigliato sulla confezione.
  5. scolate la pasta e lavatela sotto il getto di acqua fredda per rimuovere l’ amido.
  6. condite la pasta con la crema di verdure e il merluzzo e aggiungete un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.

La cena per il vostro cane è servita! Ricordate solo di non somministrare il cibo caldo, ma a temperatura ambiente.

Note: in alternativa al merluzzo potete utilizzare il tonno al naturale, ben lavato sotto acqua corrente.

 

Menù per gatti.

Ingredienti:

  • 1 carota (circa 15 gr)
  • 1 filetto di salmone o di sgombro di circa 40 gr. (anche in scatola purché ben lavato sotto acqua corrente)
  • 30 gr di riso
  • olio extra vergine di oliva.

Preparazione:

  1. lessare la carota in acqua non salata (oppure cuocere nel microonde), scolare e mantenere il brodo di cottura
  2. frullare la carota lessata
  3. lessare il pesce, se fresco, nel brodo della carota
  4. unire il pesce,tagliato a pezzettini, alla crema di carota
  5. lessare il riso in acqua non salata per un tempo superiore di 2-3 minuti rispetto a quello consigliato sulla confezione
  6. scolare il riso e sciacquare sotto acqua corrente
  7. unire il riso alla crema con il pesce e aggiungere un cucchiaino da caffè di olio extra vergine di oliva.

Bon Appétit à votre chat!

Se in casa avete sia cani che gatti potete uniformare le ricette dando ad entrambi il tonno al posto del merluzzo, dello sgombro o del salmone e prediligere il riso.

Buon Natale e Buon cenone a bipedi e quadrupedi!

 

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